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Nos Cuvées2018-10-11T17:19:04+00:00

Nos Cuvées

Brut Tradition

« convivialité »

Assemblage 100% cuvée

20% Chardonnay
20% Pinot Meunier
60% Pinot Noir
2/3 année 2014
1/3 vins de réserve.

Degré d’alcool : 12.5% vol.
Dosage : 9g/litre
Vieillissement minimum en cave : 30 mois

Prix : 15.50 € *
Existe en Demie Bouteille : 8.90 €
Existe en Magnum : 34.10 €

A la dégustation

Les papilles seront surprises par sa grande fraîcheur et son équilibre. La longueur en bouche de ce brut tradition déposera des notes légères de fruits rouges et de pommes.

DEMI-SEC

Même assemblage que le tradition
Dosage : 35g/litre
Prix : 15.50 €

Privilégiez ce demi-sec sur vos desserts (hors chocolat)

Extra Brut

« pureté »

Assemblage 100% cuvée

85% Pinot Noir
15% Pinot Meunier
2/3 année 2013
1/3 vins de réserve.

Degré d’alcool : 12.5% vol
Dosage : 4g/litre

Vieillissement minimum en cave : 30 mois

Prix : 16.65 € *

A la dégustation

Cet extra brut est structuré, équilibré et long en bouche. Une première évocation de fruits rouges se complète d’une grande fraîcheur iodée.

Brut Rosé

« tendresse »

Assemblage 100% cuvée

35% Chardonnay
25% Pinot Noir
40% Pinot Meunier
50% année 2013
50% vins de réserve

Degré d’alcool : 12.5% vol.
Dosage : 10.5g/litre
Vieillissement minimum en cave : 30 mois

Prix : 17.70 € *
Existe en Demie Bouteille : 9.40 €

A la dégustation

Le nez est charmeur avec des notes de fraises et de coulis de framboises. En bouche ce fil conducteur s’associe à des notes subtilement grillées et vanillées.

Brut Améthyste

« gourmandise »

Assemblage 100% cuvée

40% Chardonnay
60% Pinot Noir
2/3 année 2010
1/3 vins de réserve.

Degré d’alcool : 12.5% vol.
Dosage : 9g/litre
Vieillissement minimum en cave : 60 mois

Prix : 18.60 € *
Existe en Magnum : 39.70 €
Existe en Jéroboam : 130.10 €

A la dégustation

La puissance aromatique de cette cuvée Améthyste étonnera dès son entrée en bouche. Les fruits d’été s’accompagnent d’une douceur briochée et gourmande.

Brut Millésime 2010 Blanc de Blancs

« secret »

Assemblage 100% cuvée

100% Chardonnay (50% fermentation malo faite, 50% malo bloquée)
Millésime 2010

Degré d’alcool : 12.5% vol.
Dosage : 8g/litre
Vieillissement en cave minimum: 60 mois

Prix : 21.40 € *

A la dégustation

Une explosion  d’arômes s’installe dès les premiers instants. Le citron, la minéralité et la pêche blanche s’imposent en harmonie. La fraîcheur et la longueur de ce chardonnay sont à leur apogée.

Brut Millésime 2011 Marquise des Anges

« complicité »

Assemblage 100% cuvée

60% Chardonnay
40% Pinot Noir
Millésime 2011.

Degré d’alcool : 12.5% vol.
Dosage : 8g/litre
Vieillissement en cave  minimum: 60 mois

Prix : 23.50 € *

A la dégustation

Son nez d’une grande finesse annonce déjà des senteurs briochées. Sa bulle telle une écume en bouche laisse découvrir des arômes complémentaires toastés, boisés, d’une incroyable longueur.

Nuit Blanche

« romantisme »

Assemblage 100% cuvée

100% Chardonnay (50% malo faite, 50 % malo bloquée)
2/3 récolte 2010
1/3 vins de réserve.

Degré d’alcool : 12.5% vol.
Dosage : 10.5 g/litre
Vieillissement en cave minimum: 60 mois

Prix : 24.50 € *

A la dégustation

Ce blanc de blancs vous émerveillera par ce gourmand pâtissier et la rondeur que l’on ne pourrait soupçonner d’un chardonnay.

* : les frais de transport sont calculés en fonction du nombre de bouteilles et du code postal. Nous consulter.